2011. március 14., hétfő

Fekete cseresznyés-tejkaramellás bonbon



Még mindig gyakran készítek bonbonokat, főleg ajándékba, vagy vendégvárónak. Engem teljesen kikapcsol ez a folyamat, úgyhogy imádom csinálni :) Ezúttal fekete cseresznyés- tejkaramellás készült étcsokoládé burokban.


Hozzávalók 15 darabhoz:
15 szem aszalt fekete cseresznye
csipetnyi kardamom
1 evőkanálnyi tejkaramella
150-200 g étcsokoládé

Az aszalt fekete cseresznyét vízbe áztatom 1-2 órára, hozzáadom a csipetnyi kardamomt. Kismamának készült a bonbon, ezért nem borba áztattam, de persze annak aki alkoholt fogyaszt az áztassa inkább fehér borba. Készítettem tejkaramellát az itt leírt receptem alapján. Annak kb. 1/4ét használom fel bonbonba, de pontosan nem mértem le. Nálunk mindig elfogy a maradék tejkaramella, ezért mindig teljes adagot készítek :)
A csokit olvasztom, temperálom, kikenem vele a formát és belehelyezem a krémet, majd lezárom csokiburokkal az itt leírtak alapján. 


És ha még van aki játszani szeretne a bonbonformáért, akkor a korábbi bejegyzésnél hagyj kérlek megjegyzést, vagy látogass el a Facebookra és ott írj. Ha mindkét helyen írsz, akkor nagyobb eséllyel indulsz.



16 megjegyzés:

  1. Nagyon fincsik lehetnek,szívesen bekapkodnék egy pár darabot:-)

    VálaszTörlés
  2. Csak ámulok. Olyan szép! És a fotó is!

    VálaszTörlés
  3. Nagyon guszta, biztos finom is nagyon!

    VálaszTörlés
  4. Bonbonok napja :) Ez is nagyon finom lehet!! :) Ha kismama leszek majd jelentkezem. ;))

    VálaszTörlés
  5. Igencsak jó párosításnak hangzik, ráadásul jól is néz ki nagyon!

    VálaszTörlés
  6. Mutatósak és bizonyára iszonyú finomak is!

    VálaszTörlés
  7. Az a szétvágott darabka! Hű, de megenném! :)

    VálaszTörlés
  8. Azt hiszem ez lehetne az egyik kedvencem...!

    VálaszTörlés
  9. Mindenkinek nagyon köszönöm a kedves szavakat! Aranyosak vagytok!

    VálaszTörlés