2011. február 25., péntek

Csokoládé


Még mindig a csokinál tartok :) Ez egy gyerekkori íz, Édesanyám sokszor készítette otthon. Küldött is receptet meg ismerőstől is kért egyet, de végül saját fantáziám alapján készült és elsőre jó lett, tökéletesen szeletelhető csokoládé. Sokkal kevesebb a cukor, mint az eredeti receptekben.

Hozzávalók (10*11 centiméteres dobozba, kb. 2 centiméter magas csokoládéhoz, 4 főre):
100 ml víz
30 g vaj
50 g nádcukor
165 g tejpor
2 evőkanál holland kakaó

Egy nagyobb lábosba öntjük a vizet, hozzáadjuk a vajat és cukrot majd lassú tűznél melegítjük. Fontos az, hogy nem a gyors forrás elérése a cél, hanem a cukor és vaj teljes olvadása. Amint elolvadt egy pillanatig forraljuk, majd elzárjuk a tüzet és beleszitáljuk a tejport és kakaót. Alaposan elkeverjük, majd folpackot teszünk a dobozba és beleöntjük a csokoládét, simára kenve a felületét. Hagyjuk kihűlni, majd lefedve hűtőbe tesszük néhány órára. Szeletelve kínáljuk.

Tipp: tehetünk bele bármilyen ízesítést (levendula, dió, mogyoró, tejkaramella réteg, menta, vagy akármilyen bonbon töltelék). Amennyiben töltelékkel készül, akkor a felét öntsük a dobozba, majd a krémet és végül a maradék adag csokoládét.
Másik tipp, hogy felhasználhatjuk töltelékként leveles tésztából készült kiflibe, mert isteni finom!



13 megjegyzés:

  1. Ez a házicsoki lenne,amit eyébként nem így szoktunk,de ez most nagyon tetszik!!Főleg a kevés cukortartalma miatt.A hagyományosban renegeteg a cukor..ezt a verziót sürgősen elkészítem,van is hozzá minden.Nagyon köszi:)

    VálaszTörlés
  2. Összefutott a nyál a számban! :)

    VálaszTörlés
  3. Én is szoktam házit, de valóban más a recept, igaza van Edónak csodás

    VálaszTörlés
  4. Csatlakozom az előttem szólókhoz!!!!
    Én is hamarosan elkészitem!!!
    Nagyon tetszik a reci!!!
    Millió köszönet érte! :)

    VálaszTörlés
  5. Szemforgató, s nyálcsorgató!!
    Gratulálok, nagyon ügyes vagy!!

    VálaszTörlés
  6. Jajj, olyan szepsegeket produkalsz, hogy elall a szam ahanyszor bekukkantok ide!
    Ez a hazicsoki bennem is nagyon kellemes emlekeket ebreszt, sokszor keszitettuk gyerekkoromban! Jo lenne hamarosan kiprobalni!
    Bocsi, hogy olyan ritkan irok, de mindig jo erzes idejonni!
    Puszi,
    j.

    VálaszTörlés
  7. Hű de jó! Karamell-töltelékkel meg kell csinálnom! Vagy naranccsal, vagy...Mint Gombóc Artúr..:DDD

    VálaszTörlés
  8. Szuper recept!!!! Feltétlen kipróbálom.:)

    VálaszTörlés
  9. Nagyon jó recept,legközelebb így készítem:-)

    VálaszTörlés
  10. Edó: anyukám valami hasonlót szokott készíteni, csak 3szor ennyi cukorral :) amit Otthon boltban is lehet venni az sokkal cukrosabb és könnyebben lehet tördelni, meg morzsákra esik. Ennek az állaga kicsit másabb, krémesebb. Könnyen lehet szeletelni, de sose esik morzsákra. Remélem ízleni fog!

    Pipacs érdemes kipróbálni, nagyon finom nassolnivaló!

    Bianka: az elkészítési mód is más az általatok ismert receptben? Mert akkor az nekem lesz újdonság!

    Császár Erus remélem ízleni fog! :)

    Edith remélem Neked is nagyon fog ízleni! :)

    Otti, nagyon örülök.

    Kismazsi köszönöm! :)

    Judith, örülök, hogy tetszenek a finomságok és nem kell bocsánatot kérni. Mindig örülök ha itt jársz és tudom, hogy csakis időhiány miatt tudsz kevesebb időt szánni még a saját blogodra is. Ezzel én is így vagyok, Mindenkihez bekukkantok 1-2 percre, de nem mindig jut idő arra, hogy írjak is. Pedig Mindenki csodásakat alkot!

    Ritmus örülök, hogy tetszik. Jut eszembe én meg nem tudok kommentelni a blogodban...vajon miért?

    Gizi nagyon örülök, hogy tetszik. Majd számolj be, akkor is ha nem ízlik :)))

    Ditta örülök, majd akkor próbáld ki :)

    Erdélyi Konyhás lányok: képzeljétek jött nekem egy darab, végre anyum megszerezte. Besztercére sajnos csak rendelésre viszik. Csodás receptek ezúttal is gratulálok Nektek, fantasztikus, hogy ennyi energiát belefektettek. Szerintem megérte, kimagasló kiadás! Csak így tovább! :)

    VálaszTörlés
  11. Be kell jelentkezni az inda.hu-n, mert én blog.hu-s vagyok, nem blogspotos. Talán emiatt! Ha nem ,akkor nemtom..:DDD

    VálaszTörlés