2012. december 1., szombat

Házi nutella / finetti (akár cukormentesen is elkészíthető)


Én Finettin nőttem fel. Mármint nálunk az volt kapható. Nem is tudom Magyarországon kapható-e, mert én nem igazán botlottam bele az évek során. Cserében itt van Nutella. Mindkettő finom, de merem azt állítani, hogy a házi még finomabb. Nem hiszitek? Próbáljátok ki! :)


Nekem még az is fontos, hogy ebben tudom mi van: csoki és mogyoró. Diabetikusan is elkészíthető megfelelő csokival. Tény, hogy nem lesz annyira selymes. Talán ez az egy pont szól a házi ellen. Legalábbis az én aprítógépem nem tudta teljesen eltüntetni a mogyorót, de azért egész jó lett: krémes, kenhető.
A recept kisebb módosításokkal Lila Fügétől származik.

Hozzávalók (kb fél literhez):
400 g tejcsokoládé
200 g törökmogyoró
3 ek olaj (mogyoróolaj vagy egyéb semleges ízű)
2 ek kakaó

A mogyorót 180 fokos sütőben 10-15 perc alatt megpirítjuk majd ledörzsöljük  a barna héját (papír törlőkendővel). A csokoládét mikróban vagy gőz fölött megolvasztjuk. Aprítógépben a mogyorót pulzálva aprítjuk majd hozzáadjuk a csokit, olajat és a kakaót. Érdemes jó sokáig aprítani a gépben, hogy minél selymesebb legyen. Mindenképpen ne folyamatosan, hanem pulzálva csináljuk, nehogy leégjen a gépünk! Ha készen van töltsük üvegekbe és szobahőmérsékleten tároljuk.
Fogyasszuk friss kenyérrel, palacsintával vagy használjuk sütésre, akárcsak a bolti mogyorórémet. 



15 megjegyzés:

  1. Nagyon jó ez a recept. Én is többször készítettem már itthon, és mindig az lett a gondja a gyerekeknek vele, hogy nem olyan selymes, mint a bolti nutella, viszont sokkal mogyorósabb ízű lett. Köszi a receptet, hamarosan kipróbálom.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. házi körülmények között nem tudom pépesíthető-e annyira mint a bolti. de ettől függetlenül nagyon finom :) remélem ízleni fog ha kipróbálod.

      Törlés
  2. Jaj,régóta készülök rá én is,muszáj elkészítenem.A gyerekek is biztos nagyon szeretnék:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Edó mindenképpen készíts nekik, biztos imádni fogják! és a háziban legalább tudod mi van :)

      Törlés
  3. Nagyon jó variáció, csodásan néz ki! Én is nagy nutella rajongó vagyok, mármint a házilag elkészítetté! :)))

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. mi korábban se vettünk gyakran boltit, de ezután már tuti nem fogunk.

      Törlés
  4. Ki fogom próbálni ezt is. A tegnapival nekem is az volt a gondom, h darabosabb és túl mogyoróízű. Igaz, az földimogyoró volt. A darabosságra most azt gondoltam ki, h apránként át fogom törni mozsárral is az aprítás után. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. remélem ízleni fog! tény, hogy pepecs munka, de a mozsár jó ötlet! :)

      Törlés
  5. Szia! Nagyon jó a recept. Egy technikai jellegű kérdésem lenne. Hány watt-os aprítógéped van?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. szia Eszter! 700 W, ilyen: http://botmixer.arukereso.hu/philips/hr1372-p13273796/?gclid=CIOk_u3VtbsCFcNF3godWSUAlQ
      két éve használom elég intenzíven (babaétel pépesítések voltak itt ezerrel), most még jó, de szerintem 1-2 év múlva a kései nem fogják bírni. kell majd egy erősebb.

      Törlés
    2. Köszi szépen a választ. Most olvastam a Zizi kalandjai oldalon egy kesudiókrémről. esetleg azt már próbáltad ezzel az aprítóval?

      Törlés
    3. Nem próbáltam, de ismerem Zita receptjét. Biztos működne ezzel a géppel. A kesudió nem keményebb mint a mogyoró.

      Törlés
    4. pl. a makadámdió az nagyon kemény, azt szerintem már nem vinné...bár ha óvatos vagy és pulzálva csinálod, akkor nem eshet az aprítónak baja.

      Törlés
    5. Köszönöm szépen.Sokat segítettél.

      Törlés
  6. Szia! Nagyon jó a recept. Egy technikai jellegű kérdésem lenne. Hány watt-os aprítógéped van?

    VálaszTörlés