2011. április 15., péntek

Lazac


Ez is a hétvégi beszerzésünkből való. Már itt írtam arról, hogy Metroban mennyire jó hús alapanyagokat lehet venni. A korábban leírt garnéla mellé készült egy diós lazacfilé is. A lazac nagyon egészséges. Zsíros húsa van, de ennek ellenére érdemes fogyasztani, hiszen egyik jelentős omega 3 zsírsav forrás. Nem teljesen szálkamentes hús, elvétve találni benne méretes szálkákat, amiket könnyen ki tudunk kerülni.


Köretnek a már leírt grillezett cukkini és medvehagymás couscous készült. Annyiban próbáltam változatosságot csempészni ebbe a fogásba, hogy a cukkinit feltekertem és belekanalaztam a couscoust.


Diós lazacfilé (2 főre):
400 g lazac (2 szelet)
1/2 citrom
1 ek vaj

2-3 ek őrölt dió

A lazacfilét megmossuk és szárazra töröljük, sózzuk és meglocsoljuk a citrommal. Vajon 5-7 perc alatt megsütjük. Miközben sül szórunk rá őrölt diót.



9 megjegyzés:

  1. Nagyon gusztusos, ízletes, finom, jó étvágygerjesztő.

    VálaszTörlés
  2. Csodás tálalás és remek finomság

    VálaszTörlés
  3. Imádom a lazacot, ez pedig különleges lehet a diótól. Nagyon szépen tálaltad, és a köret sem mindennapi.:)

    VálaszTörlés
  4. Csodaszép ez is és minden ami itt van!Gratulálok!

    VálaszTörlés
  5. Nagyon szép az összeállítás! :) GYere, kukkants be hozzánk!!

    VálaszTörlés
  6. Irtó jól néz ki! Nagyon ötletes így feltekerve a cukkíni! Méretes szálka helyett először métereset olvastam, de azt legalább tuti észrevenni :)

    Szeretnélek meghívni egy játékba, ha van kedved, nézz be a részletekért hozzám!

    VálaszTörlés
  7. Köszönöm Mindenkinek, hogy benéztetek hozzám.

    Emőke és Titi: köszi a meghívást, megpróbálok eleget tenni a kérésnek, habár elnézve a blogomat, nem sok húsvéti receptem van fent :(, egyrészt mert nem régóta írom, másrészt mert Húsvétkor sosem én főzök, hanem anyum vagy anyósom. Mindenképpen hálás köszönet, hogy gondoltatok rám!

    VálaszTörlés
  8. Nem feltétel, hogy húsvéti receptek legyenek!

    VálaszTörlés