2011. április 9., szombat

Póréhagymás lepény


Még mindig tartok friss vagy fagyasztott leveles tésztát a hűtőnkben. Tudom az az igazi ha magunk készítjük, de sajnos a jelenlegi munkatempóba nálam nem fér bele az, hogy órákon keresztül pepecseljek vele. Egyszer tuti ki fogom próbálni, mert izgatja a fantáziámat. A leveles tészta nálam is mumus mint korábban a macaron.

Hozzávalók 4-6 főre:
500 g leveles tészta
1 poréhagyma
6-8 koktélparadicsom
3 tojás
100 g sajt


A leveles tésztát téglalap alakúra nyújtjuk. Peremet tekerünk rajta, úgy hogy körbe sajtot tekerünk bele. 175 fokos sütőbe 5-7 perc alatt picit megsütjük. Közben 3 tojást villával felverünk, sózzuk. A póréhagymát karikára vágjuk. Amint kivesszük a lepényt a sütőből szórunk rá egy kevés reszelt sajtot, beleöntjük a felvert tojást, majd ráhelyezzük a megmosott paradicsomokat és a karikázott póréhagymát. Visszahelyezzük a sütőbe és további 20-25 perc alatt megsütjük. 


14 megjegyzés:

  1. Nagyon jól néz ki!! :) Jó ötlet ez a sajtfeltekerés. Nekem is van egy hasonló receptem, abban a tojáshoz tejszínt és sok reszeltsajtot kell keverni és persze nekem kell bele kolbász is. :D

    VálaszTörlés
  2. Hú de szép színes! Biztos fincsi!

    VálaszTörlés
  3. Nagyon guszta, nagyon mutatós!

    VálaszTörlés
  4. Én is nagy híve vagyok a kész leveles tésztának, bármikor elő lehet kapni. Ezt a verziót is szívesen befalnám:)

    VálaszTörlés
  5. Imádom a póréhagymás lepényt, nagyon guszta lett :) jó ötletet adott mára :)) Én is kész leveles tésztát használok, olyan praktikus és gyors :) illetve én a tojáshoz tejfölt szoktam még keverni:) Köszönöm az ötletet :)

    VálaszTörlés
  6. néha tegyél fel képeket miközben esztek is,mert még azt hihetnénk,hogy ezt a sok finomságot csak a képek kedvéért csinálod:)))))megint sikerült megpiszkálnod a fantáziám,nagyon guszta a lepényed:))

    VálaszTörlés
  7. nemrég tanultam, hogy a nálunk található leveles tészta és a vajas tészta között mekkora a különbség..... mostanában és is többször "leveleztem", de az utolsó alkalommal pizzatésztát vettem a leveles helyett, így csak kicsit módosítottam a recepten :) az is póréval készült. Mint ez. Nagyon szép lett a Tiéd és a sajtot bele is tök jó ötlet....

    VálaszTörlés
  8. Színek a konyhában:-)
    Gyönyörű!!!

    VálaszTörlés
  9. Elájultam mennyire fantasztikusan néz ki

    VálaszTörlés
  10. Emőke: fel lehet ezt turbózni kolbásszal meg egyébbel is, csak én éppen vega vacsorának szántam.

    Mézigörl, Mónika, Anazar nagyon köszi :)

    Családi tűzhely, akkor nem vagyok egyedül a leveles tésztával, bár tudom sokkal finomabb lenne a házi készítésű...

    Anna örülök, ha ötletet adott. Persze lehet ebbe tenni minden egyebet.

    Baba: az igazság az, hogy evés közben már nem készül kép. Andrisom örül, hogy végre lehet enni és nem kattintok :D

    Szilabi örülök, hogy tetszik :)

    Beastie: sajnos környékemen nem kapni csak rétes és leveles tésztát :(...de majd akkor nagyobb bevásárláskor keresem a vajast meg a pizzát is. A pizzatészta különösen jó ötlet, valahogy eddig sose vettem készen, de ilyen gyors vacsikhoz mennyire jól jönne! Sajt ötlet meg pizzahutos :)

    Citromhab: próbálok blognevemhez hűen sütni-főzni :)

    Bianka köszi :)

    VálaszTörlés
  11. Ez a lepényke nagyon, nagyon finom lehet!:-)

    VálaszTörlés