2012. július 9., hétfő

Joghurtos-meggyes pohárkrém


Tegnap délelőtt vendégeink érkeztek. Valami gyors harapnivalóval szerettem volna fogadni őket. Készült egy cukkinis-paradicsomos pite és ez a pohárkrém. Remélem ízlett nekik! Emesének és Daninak szerintem ízlett a pite, mert repetáztak is :) Majd annak is hozom a receptjét.

Szép hetet Mindenkinek!


Hozzávalók (8 pohárhoz):
Vaníliakrémhez:
300 ml tej
50 g vaj
120 g nádcukor
1 vanília
3 tojás

Joghurt réteg:
2 görög joghurt (kb 200 g darabja)
2 krémes joghurt (125 grammos 1 db)

Keksz réteg:
180 g keksz (győri mézest használtam)

maréknyi mandulalap

1 nagy meggybefőtt




Még este elkészítettem  vaníliakrémet. A tejet, vajat, cukrot és vanília kikapart magjait lassú tűzön főztem, míg homogén lett. Levettem a tűzről és hozzáadtam a kissé felvert tojásokat. Visszatettem nagyon lassú tűzre és addig főztem, míg besűrűsödött (kb. 10 perc). Amíg kihűlt néha kevergettem, majd reggelig hűtőbe tettem. Szintén még este előkészítettem a kekszet. Zacskóban apróra törtem klopfoló segítségével. Azaz, hogy pontosabb legyek, ezúttal Andris segített be! :)
Reggel már csak annyi maradt hátra, hogy a joghurtokat összekeverjem, meggyet leszűrjem és rétegezzem.
Kezdtem a keksszel, került rá joghurt, vaníliakrém, meggy. Majd elölről a sor. A tetejét megszórtam mandulával. Tálalásig hűtőben tároltam. 




9 megjegyzés:

  1. Szerintem nemcsak a pite, de a pohárkrém is ízlett a vendégeiteknek, nagyon guszta! :)

    VálaszTörlés
  2. Szerintem amióta ehették nálad ezt minden nap erről álmodoznak:)

    VálaszTörlés
  3. Nagyon jó ötletet adtál, amúgy is rajongok a pohárkrémekért! Viszont egy bajom van, hogy "kicsi" a hűtőm, és ez néha totál kiborít. A boltokban nem látok olyan hűtőt amit szívem szerint vennék, pedig létezik. :( Azt hiszem hétvégére hasonlót készítek, majd szelektálom a dolgokat!! :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Barbi szerinted van olyan gasztroblogger akinek elég nagy a hűtője?? :)))) szerintem ha 3 hűtőnk lenne, azt is szépen meg tudnánk tölteni (legalábbis magamat ismerve). Szinte 1 éve én is nagy hűtőkeresésben voltam költözéskor. Most elégedett vagyok azzal ami van. Amerikai stílusú nappali-konyhához nekem feltétel volt a beépítés, így nem is látni hol van a hűtő és nagyon praktikus beosztásút sikerült vásárolni a duplavés márkából.

      Törlés