2012. március 20., kedd

Szendvics reggelire


Bár ma Macaron nap van, ma nem hozok friss macaront. Lehet szemezgetni a korábbi macaronjaimmal itt. Tegnap gasztroblogger macaronsütésen voltam. Piszkének köszönhetjük a szervezést. A találkozónak jótékony célja is volt, koraszülötteket támogattunk. Kisfiam miatt igen rövid időre tudtam menni, így macaron sütést ott nem vállaltam, de sok érdekességet megbeszéltünk hogy ki hogyan szokta ezt a kissé túlmisztifikált "habcsókot" sütni. Piszke egy nyírfacukros verziót is kipróbált, hát sajnos itt rossz hírt kell közöljek azoknak akik nem ehetnek cukrot...azzal nem igazán működik. Amúgy érdekes nekem a nyírfacukor minden desszertemben furán viselkedett eddig. Szerencsére nem vagyunk rászorulva, így maradok a nádcukor mellett. Macaront sütött Narancslekvár Vera és Gesztenye Zsuzsa is. Örültem, hogy ott lehettem!

Visszatérve a szendvicshez. Legtöbbször édeset reggelizünk, de ha azt szeretném, hogy ne pont délben újra éhes legyek, akkor jön a szendvics verzió. Ilyennel délutánig jobban bírja az ember. A hosszú hétvége előtt radicchio salátát, madársalátát és rukkolát szereztem be.



Különösen receptet nem fogok írni, mert az került a rozskenyérre feltétnek ami éppen itthon volt: kenyeret megkentük vajjal vagy májkrémmel. A májkrémbe ezúttal került egy kis kacsazsír is. Aztán a megkent kenyeret megpakoltuk radicchio és madársalátával, tettünk rá rukkolát és egy kevés friss mentát, majd egy kevés olívaolajat, fleur de sel-t és sajtot.



4 megjegyzés:

  1. Igazi tavaszi csónakocskák:)

    VálaszTörlés
  2. Én a nyírfacukrosat már nem vártam meg, de akkor ezek szerint nem sikerült. :(
    Szépek a te makijaid is. :)

    VálaszTörlés
  3. Kismamák , anyukák reggelije. Szuper:) Most lestem be CsakaPuffin-hoz, ő pedig nassolós dobozt állít össze az éjszakai két etetés közt :D

    VálaszTörlés
  4. Kati: igen azok :)
    Pinkóci sajnos annak nem lett talpa. Köszi :) sok idő után nemrég sütöttem újra macaront. Terhességem végén valahogy nem vágytam macaronra...de most újra indul a macaron-gyár :)
    Erika: hát igen próbálok értékes táplálékot bevinni, hogy a picinek is jó legyen :) Jaja Judit éjjel nassol :) én amúgy nem szoktam éjjel enni, csak inni. Szerencsémre Kristóf 2 hónaposan csak egyszer ébred éjjel, akkor is csak enni és máris alszik vissza. Úgyhogy az éjszakák nem vészesek. Remélem ezt a jó szokását megtartja! :)

    VálaszTörlés