2012. március 29., csütörtök

Csokitorta csoki nélkül


Igen egyszerű torta ez. Nem több mint 15 perc elkészíteni és néhány óra múlva már fogyasztható, nagyon türelmetleneknek akár előbb is. Ziziben most sem csalódtam :) készült már tőle egy finom mákos keksz. Most ezt a tortáját alakítottam át kissé aszerint, hogy éppen milyen alapanyagom volt itthon, illetve nyírfacukorral készült, olyannak aki nem ehet cukrot.




Hozzávalók (20 cm-es tortakeretbe):

Tortalap:
60 g vaj
30 g őrölt mandula
120 g darált teljes kiőrlésű keksz (nálam cukormentes)

Krém:
1 1/2 avokádó
50 g vaj
70 g holland kakaó
100 g nyírfacukor (természetesen bármilyen cukorral készíthető)
1 vanília kikapart magjai
csipetnyi himalája só

A tortalaphoz a kekszet daráljuk, összekeverjük a mandulával majd hozzáadjuk a megolvasztott vajat. Tortakeretbe nyomkodjuk, majd amíg készül a krém hűtőbe helyezzük.
Az avokádókat botmixerrel (vagy aprítógépben) pépesítjük, hozzáadjuk a megolvasztott vajat, beleszitáljuk a kakaót, hozzáadjuk a cukrot, vaníliát és sót. Homogén krémmé keverjük, majd rákanalazzuk a kekszalapra. További 1-2 órára, vagy akár éjszakára hűtőbe helyezzük. Tálalás előtt érdemes 30-45 percre fagyasztóba tenni, úgy könnyebben szeletelhető.


4 megjegyzés:

  1. Eddig azt hittem, hogy csak sütés nélküli és azért van benne csoki, de már látom, hogy nincs. Nem mintha ellenemre lenne a csoki, sőt... De ez nagyon klassz!

    VálaszTörlés