2013. október 11., péntek

Virtuális babalátogató: Citromos-joghurtos tészta padlizsánnal



"Nincsen a gyermeknek olyan erős vára,
mint mikor az anyja őt karjaiba zárja.
Nincsen őrzőbb angyal az édesanyánál,
éberebb csillag sincs szeme sugaránál.
Nincs is annyi áldás amennyi sok lenne,
amennyit az anya meg ne érdemelne."


A Virtuális Babaköszöntő, angolul „baby shower“ főleg Amerikában létező néhány éves hagyomány. Általában családi vagy baráti körben rendezik meg, egy születendő vagy már megszületett gyermek köszöntésére. Családonként változó, hogy a gyermek születése előtt nagy hassal, pocakosan ünneplik meg a kisgyermek érkezését, vagy a megszületés után. Az azonban minden családnál egyforma, hogy az ünnepséget egybekötik finom ételek, sütemények, italok elfogyasztásával. A hagyomány nem teljesen ismeretlen nálunk, Magyarországon sem, hiszen évtizedekkel ezelőtt még létezett az a bizonyos „komatál“, amit a leendő Keresztszülők vittek az újdonsült Édesanyának. A komatálban erőt, egészséget adó ételek lapultak, amelyek mind hozzájárultak ahhoz, hogy az Anyuka tejtermelése fokozódjon, és a kisbaba minél több tejet  kapjon, minél gyorsabban fejlődjön. A komatál tartalmát mindig az ajándékozók kóstolták meg először, jelezve hogy semmi ártalmas nem került bele. Másrészt ezzel is tehermentesítették az Anyukát, hiszen egy csecsemő mellett a mindennapi főzés bizony embert próbáló feladat, különösen ha a kisbabának van már esetleg egy-két nagyobb testvére…


A virtuális babaköszöntő során idén februárban 4 kismamának kedveskedtünk. Most ősszel újabb három nagyszerű, kreatív gasztrobloggert és gyermekeiket köszönthetjük. Erikának, a Dublin felett az Ég (http://dublinfelettazeg.blogspot.co.uk/szerzőjének pár hete született meg második kislánya. Katuci,  a Katucikonyha blog ( http://katucikonyha.blogspot.co.uk/) szerzője pár hónapos csöppsége mellett fáradhatatlanul ajándékoz meg minket   fantasztikus édességeivel. És Zita, a  Zizi Kalandjai blog írója (http://www.zizikalandjai.com/) , a húsmentes valamint a vegán étkezés elkötelezett híve és konyhai nagymestere. Mivel mindannyian már hosszú ideje jobbnál jobb receptekkel lepik meg az olvasóikat, arra gondoltunk néhányan, ezúttal virtuálisan elindulunk hozzájuk, hogy gratuláljunk és jó egészséget kívánjunk a babáknak is és a mamáknak is.

Résztvevő bloggerek:
Anikó http://coffeinmentes.blogspot.hu/
Frau Paprika www.imbisz.blogspot.co.uk
Kriszta http://vaniliaakonyhaban.blogspot.co.uk/
és jómagam. 

De nem indulunk üres kézzel, komatálunkat megraktuk…És hogy mivel? A blogokon megtaláljátok….


 Korábban volt már egy hasonló esemény. Ezúttal három gasztroblogger lány lett anyuka: ErikaKata és Zita. Lányok, kívánok Nektek örömteli babázást és nyugodt éjszakákat! :)





Hozzávalók (3 főre):
3 ek olívaolaj
3 gerezd fokhagyma
1 kisebb hagyma (ha nagy akkor fél)
1 nagyobb padlizsán
150 ml zöldségalaplé vagy víz
ízlés szerint só és bors
1 kis csokor petrezselyem

 
300 g tészta (nálam csavartcső, de lehet masni, penne, orsó vagy egyéb)
175 ml görög joghurt
kb. negyed citrom leve
A tésztát bő sós vízben megfőzöm. Amíg fő, elkészítem a padlizsánt.
A padlizsánt megmosom, kockára vágom. A hagymát és fokhagymát megtisztítom, apróra vágom és az olívaolajon kissé átsütöm. Hozzáadom a padlizsánt, felöntöm a zöldségalaplével és ízlés szerint fűszerezem. A padlizsán gyorsan átsül, nem sütöm addig míg szétesik. Leveszem a tűzről és hozzáadom az apróra vágott petrezselymet (egy keveset tálaláshoz félreteszek a petrezselyemből).
Ha megfőtt a tészta, akkor leszűröm és hozzáadom a joghurtot és a citromlevet. Összekeverem és a padlizsánnal tálalom. Megszórom még friss petrezselyemmel és ha szükséges sózom.


8 megjegyzés:

  1. Ami, ez nagyon guszta lett (ismét)!!! Köszönet a receptért!

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Anikó örülök, hogy tetszik! és köszi a szervezést :)

      Törlés
  2. Szia Ami, nagyon köszönöm Neked is! Igazán finom és egyszerűen elkészíthető finomságot állítottál össze. Talán erre még nekem is lenne időm..:-)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Erika nagyon szívesen. Tudom mennyire nincs idő főzésre. Bár két gyerekkel gondolom még minimálisabb idő marad :) Kitartást és sok sok örömöt Nektek!

      Törlés
  3. Még erről a virtuális babalátogatóról nem is hallottam de nagyon szép és jó ötlet! Már mióta blogom van mennyien szültek közben akiket én is ismerek , nagyon szép gesztus ! Nagyon finomat készítettél babalátogatóba. Ha megengednéd, legközelebb ha lesz ismerős bloggerina aki megszül továbbvinném ezt a "virtuális babalátógató" bejegyzést./Természetesen hivatkozom rád hogy itt láttam/

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Éva nem én találtam ki ezt, nyugodtan szervezz ilyet, biztos minden kismama örülne neki!

      Törlés
  4. Ami, nagyon-nagyon köszönöm, a tészta csudafinom lehet!!! Köszönöm a köszöntést és boldog harmadikat! :)

    VálaszTörlés