2011. október 28., péntek

Cukormentes pite körtével


Egyre jobban ráálltam a cukormentes sütésre, az olyanra ahol nem is a cukor helyettesítése a lényeg nyírfacukor, xilit vagy stevia segítségével, hanem a tényleges elhagyása. A körte magában annyira édes, hogy nem is szükséges további cukrot hozzáadni egy egyszerű pitéhez. Persze ezzel a sütivel sem nyerjük el a nagyon édesszájú közönség tetszését. Korábban készítettem már cukormentes kekszet, szerintem az is elég édes volt. És ami igazán fontos az, hogy egészséges édességünk lesz, teljes kiőrlésű liszttel, cukormentesen.



Hozzávalók (20*23 centiméteres tepsibe):
6-7 körte
3 tojás
3 ek dióolaj (természetesen egyéb olaj is használható)
1 tk fahéj
1/2 tk sütőpor
5 ek tönkölyliszt

A körtéket meghámozzuk és szeleteljük. A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, hozzáadjuk a tojás sárgákat majd a dióolajat, fahéjat, sütőport és végül egy spatula segítségével belekeverjük a lisztet. Kivajazott tepsibe tesszük és ráhelyezzük a körtéket. 170-180 fokon 30-40 perc alatt megsütjük.



4 megjegyzés:

  1. Ez nagyon jó! Tetszik ez a cukormentes vonal. :)

    VálaszTörlés
  2. Finom, szeretem a körtés desszerteket

    VálaszTörlés
  3. Noémi néha jól jön a cukormentesség, de máskor meg rohadtul kívánom a cukrot :DDD
    Csipkelány és Bianka: örülök, hogy tetszik!

    VálaszTörlés