2013. május 22., szerda

Bodzavirágos limonádé eperrel


A bodzavirágos palacsinta igen jól passzolt az eperrel, úgyhogy gondoltam a limonádét is megbolondítom egy kevéssel. Jót tett neki szerintem.

Hozzávalók (kicsit több mint 1 literhez, 4 nagy pohárnyi adag lesz belőle):
1 liter (szűrt)víz
5 bodzavirág (szára nélkül)
2 citrom leve
3 ek. nád porcukor (vaníliás)
10-12 eper


A vizet, citromlevet és porcukrot elkeverjük. Nekem a porcukrom vaníliás, mert mindig a maradék rudakat beleszúrom, ettől szerintem finom vaníliaaromás lesz, de ha nincs ilyen, akkor egy negyed vaníliarúd kikapart magjait használjuk fel. A bodzavirágokat leszedjük a száráról és összekeverjük a folyadékkal. Éjszakára lefedve hűtőbe tesszük. Másnap leszűrjük, beleszórjuk a megmosott, megtisztított epreket és botmixerrel pépesítjük. Kissé habos lesz, meg darabos is, ízre viszont nagyon üdítő. Dekorálhatjuk 1-2 vékony szelet eperrel (hajszálvékony szeletet vágjunk, mert az nem merül el a limonádéban) és egy kevés bodzavirággal. Hidegen kínáljuk.



4 megjegyzés:

  1. Ilyet én is szoktam készíteni és nagyon nagyon szeretjük. A képek nagyon szépek. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. a bodza-eper isteni páros! akárcsak a fagyidban :)

      Törlés
  2. Epres limonádét szoktam én is készíteni, nagyon szeretjük. Bodza szörpöt szeretnék készíteni, de sajnos még nem volt időm bodzát gyűjteni. A palacsintás variáció nagyon tetszik. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Brigitta örülök, hogy tetszik. Nekem házhoz jött a bodza idén, nagy szerencse :)

      Törlés