2011. július 25., hétfő

Albínó padlizsán


A múlt héten ezt találtam a sarki zöldségesnél. Nem hagyhattam ki, hiszen nagyon szeretem minden formában a padlizsánt, azaz erdélyiesen a vinetát. Egy kép ezekről a fehér csodákról felkerült a Facebookra és Dalla cucina  jogosan tanácsolta, hogy mindenképpen olyan formában készítsem el, hogy érvényesüljön a színe.


Így készült egy egyszerű sült padlizsán. Nagyon recept sincs hozzá. Kettőnknek fogtam egy padlizsánt kettévágtam, majd a héja felőli oldalát bevagdostam, megtöltöttem paradicsommal, sóztam és szórtam rá morzsolt szárított mentát, fröcsköltem rá egy kevés olíva olajat. Aztán sütőben alufóliával fedve félóra alatt puhára sütöttem. 


Múltkori csíkos padlizsánom itt.

6 megjegyzés:

  1. Hű, ez nagyon guszta! Még egy kis mozzarella közé? :-)

    VálaszTörlés
  2. Különleges ez a padlizsán, ilyet még nem láttam. Nagyon jól mutat a fekete alapon. A belőle készült étel is nagyon guszta! :)

    VálaszTörlés
  3. Ritkán, de látni néha ezt a hófehér változatát...Még nem vettem, kíváncsi vagyok az ízére, gondolom ugyan olyan, mint a lila testvérének. Finomat sütöttél belőle!

    VálaszTörlés
  4. Nagyon tetszik ebben a színben és formában

    VálaszTörlés
  5. Na ilyet én sem láttam soha, csodaszép, az íze hasonlít a lila padlizsánhoz?

    VálaszTörlés
  6. Katicukonyha: ja lehet ezt turbózni még :)
    Petra nekem is első alkalom volt, hogy ilyet láttam. köszi :)
    Illéskrisz: ízre teljesen olyan és szerencsére ára is annyi volt mint a lilának :)
    Bianka köszi!
    Kati: ja én sem láttam és kíváncsi lennék, hogy nagyimék kertjében hogyan lehetne például reprodukálni :) ízre teljesen olyan mint a szokásos.
    Köszi Mindenkinek, hogy benéztetek hozzám!

    VálaszTörlés