2011. június 25., szombat

Legyen brownie


Az elmúlt hetekben eléggé távol voltam a konyhámtól. Talán leginkább a meleg miatt, valahogy sose volt kedvem a pici lakásban főzőcskézni. Mindig a nyarat vártam, hogy de jók lesznek majd a fények, cserébe hihetetlen meleg van, így nem igazán készül olyasmi a konyhában ami fotóra méltó. Aztán ráadásként robbanásszerűen sok melóm lett. Holott ugye a nyár arról híres, hogy legtöbb munkahelyen pangás van. Most már rendesen várom azt a semmitevést! :)
Ez a süti N kolléganőm búcsúnapjára készült. Ha már amerikai cégnél dolgozunk, gondoltam passzolóan jövök egy brownie-val :) Az elmúlt hónapokban sokat kísérleteztem brownie téren. Van nekem a korábban bevált receptem, az is igen finom. Ezúttal viszont egy tömény csokisat sütöttem. Úgy láttam mindenkinek ízlett.

Hozzávalók (20*23 cm-es tepsibe):
100 g vaj
100 g 70%-os étcsokoládé
100 g tejcsokoládé
225 g barna nádcukor
2 tojás
1/4 vaníliarúd magjai
110 g liszt
1 ek kakaó
1/4 tk sütőpor (elhagyható)
csipetnyi só

Egy lábosban a vajat és csokoládékat megolvasztjuk. Elzárjuk a tüzet majd hozzáadjuk a cukrot, a 2 tojást mixerrel alaposan beledolgozzuk. Hozzáadjuk a vanília kikapart magjait. Beleszitáljuk a lisztet, kakaót, sütőport és a sót. Amennyiben nem szilikon tepsit használunk akkor vajazzuk ki. 165-170 fokon 30-35 perc alatt megsütjük.


9 megjegyzés:

  1. Nagyon szép. Rég készítettem öröm lenne enni

    VálaszTörlés
  2. "N" ex-kolléganőd nagyon-de nagyon köszöni ezt a szuper finom sütit!! :) Állíthatom mindenkinek, isteni volt és természetesen egy darab sem maradt :)

    VálaszTörlés
  3. "N" ex-kolléganőd nagyon-de nagyon köszöni ezt az isteni sütit. Kedves volt Tőled, hogy gondoltál rám!!!Puszi, Nora

    VálaszTörlés
  4. http://gasztro-szepseg-es-sokmas.blogspot.com/2011/06/ismet-dijat-kaptam.html

    Nézz be hozzám, díj vár rád!

    VálaszTörlés
  5. Mivel csokiimádó vagyok, brownie mindig jöhet! Jó kis recept ez is, ki fogom próbálni :)

    VálaszTörlés
  6. Egy nagy adag tejszínhabbal mindig jöhet. :D

    VálaszTörlés
  7. Nézz be hozzám, vár egy kis meglepi:)

    VálaszTörlés
  8. Imádom a browniet, ez is nagyon finom lehet, istenien néz ki.
    Nézz be hozzám, vár rád egy játék és egy díj!

    VálaszTörlés
  9. Örülök, hogy mindenkinek tetszik a brownie és Nóri szívesen sütöttem ezt a sütit! :) Díjakat és azt, hogy benéztetek hozzám köszönöm Nektek!

    VálaszTörlés