2012. április 15., vasárnap

Ez meg micsoda?


Első ránézésre volt aki csokinak nézte. Hát nem az :) Régóta szemeztem egy külföldi blogon fekete grissinivel. Blogom nevéhez hűen szeretek mindent ami színes, főleg mindent ami természetes alapanyagoktól lesz különleges színű. Ez a grissini is olyan. Tintahal festékétől lett ilyen fekete. Ízre szerintem egyáltalán nem lehetett érezni benne a "hal ízt".


Barátoknak készült. A nemsokára egy éves Eszter ha jól emlékszem kettőt is elrágcsált belőle. Remélem semmi baja nem lett a tintahaltól :) Minden esetre keze, arcocskája csupa fekete volt :) Szerencsére csak nyersen fog a tésztája. De akkor nagyon! Úgyhogy csak kesztyűvel készítse el bárki ezt a grissinit! 



Hozzávalók:
(én az eredeti recept felét készítettem)
125 g tönköly finomliszt
1/2 ek olívaolaj
90 ml víz (eredeti receptben kevesebbet írt, de nekem úgy nem állt össze a tészta)
1/4 tk himalája só
1/2 tk szárított élesztő
4 g tintahal tinta (doboz fele)


A hozzávalókat összekeverjük, néhány percig dagasztjuk (ha kézzel akkor kesztyűvel), majd pihentetjük fél órát. Vékony rudakat sodrunk és sütőpapírral bélelt tepsiben 200-220 fokon 10-12 perc alatt ropogósra sütjük. Mártogatni való krémmel kínáljuk (több recept itt). Ezúttal nálunk karaván krémsajtos, görög joghurtos bazsalikomos kence volt. A rudak lehetnek hosszabbak is, hiszen a grissini jóval hosszabb, nálam most rövidek készültek. Ja és jóval vékonyabbak is lehetnek, némelyik nálam elég duci. Attól még ropogós lett az is.
Tintahal festék Ázsia boltban kapható.



5 megjegyzés:

  1. Huh,hát ez elég bizarr nekem :) Első blikkre azt gondoltam medvecukor,vagy mi,az a fekete retro izé :)

    VálaszTörlés
  2. áhh, nem volt türelmem Pesten tintahal tinta után keresgélni. pedig volt erre egy kis késztetésem.
    és nem....nem találtam volna ki mi az. nyugodtan játszhattunk volna kitalálósdit.

    VálaszTörlés
  3. Judyt pedig ízre semmi különös :)
    4Gyerek szerettél volna valami tintahalas fekete cuccot kipróbálni?

    VálaszTörlés
  4. Szerinted milyen mártogatós passzolna hozzá? Mihhez hasonlít az íze? Illetve egyéb fűszer passzolna bele, vagy elég karakteres az íze? Bocsi a sok kérdésért, de el sem tudom képzelni milyen íze lehet :)Köszi :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. szia! hát én nem éreztem ki a tintahal ízt belőle, azért mondanám, hogy semleges az íze. fokhagymás krémsajtos vagy (fokhagymás )joghurtos mártogatós vagy akár paradicsomos-bazsalikomos is passzol hozzá. de még akár egy avokádókrémet is el tudok képzelni mellé!

      Törlés