Hozzávalók:
825 g liszt
450 g vaj (lehet vegán Rama, akkor tejmentes, nálunk sokszor így készül)
225 g porcukor
3 tojássárga
1 tk. vaníliakivonat
Korábbi receptemhez képest most picit több lisztet használtam, így a tésztával könnyű volt dolgozni. Az átszitált liszthez és porcukorhoz adom a kissé olvasztott vajat, a tojássárgákat és vaníliakivonatot. Összegyúrom majd folpackban hűtőben pihentetem, nekem egy éjszakát ott volt.
Enyhén lisztezett felületen 3 mm vastagra nyújtom, sütőpapírral bélelt tepsibe teszem a kekszeket. 160 fokos előmelegített sütőben 10-14 perc alatt megsütöm.
Az íróka recept Bebe receptje ITT
750 g átszitált porcukorhoz 3 nagy L-es (42 g) tojásfehérjét kevertem, majd robotgéppel alacsony fokozaton 5-6 perc alatt habosítottam (azaz a gyerekek csinálták 😃). Utána minimális vízet adtam hozzá. Bebe a videóban megmutatja az állagokat, azt kellene eltalálni. A száradás folyamatát 60 fokos sütőben gyorsítottam, 10 perc alatt szépen megszáradt. Por és gél ételfestéket használtam.
