Zabkása chia maggal

Egy éjszaka alatt a hűtőben szuper chia magos zabkását lehet készíteni!

Hozzávalók (3-4 adaghoz):

10 ek apró zabpehely 

3 ek chia mag

400 ml kókusztej 

másnap reggel plusz 50-100 ml kókusztej

Egy fedeles üveg dobozban összekeverem a zabpelyhet és chia magot a kókusztejjel. Éjszakára lefedve hűtőbe teszem. Reggel tálaláskor hígítom egy kevés kókusztejjel. Mehet rá méz, virágpor, áfonya, vagy lehet rétegezni áfonya joghurttal.

 

Juhturóval töltött cukkinivirágok fehérboros palacsintatésztában

 

A várkudui kertben rengeteg a cukkinivirág. Így jött az ötlet, hogy süssünk belőle. Budapesten sajnos aranyáron van a cukkinivirág és nagyon ritkán jutok hozzá piacon.

Hozzávalók:

16-20 cukkinivirág 

juhtúró/branza

2 tojás

3 ek liszt 

1/2 tk só

löttyintésnyi száraz fehérbor

Palacsintatészta állagú masszát keverünk a kissé felvert tojásokból a liszttel, sóval és borral. A cukkinivirágokat megtöltjük juhtúróval beleforgatjuk a palacsintatésztába és forró olajban megsütjük. Azonnal tálaljuk.