2025. július 3., csütörtök

Juhturóval töltött cukkinivirágok fehérboros palacsintatésztában

 


A várkudui kertben rengeteg a cukkinivirág. Így jött az ötlet, hogy süssünk belőle. Budapesten sajnos aranyáron van a cukkinivirág és nagyon ritkán jutok hozzá piacon.


Hozzávalók:

16-20 cukkinivirág 

juhtúró/branza

2 tojás

3 ek liszt 

1/2 tk só

löttyintésnyi száraz fehérbor


Palacsintatészta állagú masszát keverünk a kissé felvert tojásokból a liszttel, sóval és borral. A cukkinivirágokat megtöltjük juhtúróval beleforgatjuk a palacsintatésztába és forró olajban megsütjük. Azonnal tálaljuk.