2011. augusztus 3., szerda

Ribizlis joghurttorta


A szedertortámhoz igen hasonló torta ez és ugyancsak perceket vesz igénybe az elkészítése. Ezúttal a keksz alapot babapiskótára és őrölt mandulára cseréltem és egy könnyű ribizlis-joghurtos krémet készítettem.


Hozzávalók (16 centiméteres tortakeretbe, 4 főre):

Tortaalap:
12 db babapiskóta (1 csomag, 100 g)
45 g vaj
1 ek őrölt mandula

Krém:
200 g ribizli (1 doboz)
3 ek vaníliás nádcukor
375 g joghurt (3 pohár activia krémes)
1 zselatin fix


A babapiskótát zacskóban alaposan összetörjük. Egy lábosban megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a morzsolt babapiskótát és a mandulát. Majd tortakeretbe öntjük és alaposan belenyomkodjuk, hogy összeálljon a tortalap és szeletelhető legyen később. Hűtőbe helyezzük amíg a krém készül.
A ribizlit és cukrot egy lábosban felforraljuk. Éppen csak 1 percre helyezzük a tűzre, hogy szirupot engedjen. Ettől lesz szép rózsaszín a krém. A joghurtot és zselatin fixet összekeverjük, majd hozzáadjuk a lehűtött ribizlit. amikor a gyümölcs belekerül csak óvatosan kevergessük. Helyezzük a tortaalapra a krémet és tegyük hűtőbe legalább 3 órára. Éles vagy vizes késsel szeleteljük.



9 megjegyzés:

  1. A szedreset is szerettem, erre sem mondanék nemet.
    Én egy kis tejszínt is szoktam adni a krémhez, de így is nagyon finom lehet.:))))
    Annyira szeretem nézegetni a fotóidat, csodaszépek. :))

    VálaszTörlés
  2. Szia, küldtem neked egy díjat, melyet megtekinthetsz a blogomon!

    VálaszTörlés
  3. nahat ez is nagyon finom lehet, en afonyaval keszitettem, nagyon jo lett, kosziii:)

    VálaszTörlés
  4. A csodás ide szólt volna! :-DDDDD

    VálaszTörlés
  5. Ebből kérhetek egy szeletkét? :)))

    VálaszTörlés
  6. Petra most én szívesen megenném, de ugye múlt héten elfogyott :D néha én is teszek bele tejszínt, de most kevésbé akartam kalóriadúsat készíteni :)) képekre meg...hát próbálkozom, majd egyszer "ha nagy leszek" és lesz nekem egy tükörreflexes gépem akkor talán majd tudok szépeket kattintani :)))
    Hajni örülök, hogy jó lett. Áfonya isteni, kár, hogy ritkán találni itt a zöldségesnél, ha igen akkor meg méregdrágán..
    Mézi :))) köszi!
    Ami: sajnos már elfogyott, már csak az emléke van :)))

    VálaszTörlés