2015. szeptember 29., kedd

Túrótorta Oreo keksszel


Ez a torta készült az idei Segítsüti árverésre. Itt is köszönöm a nagylelkű felajánlásokat.
Aki meg szeretne elkészíteni, annak lentebb a recept hozzá.


Hozzávalók (20 cm-es tortához, 8 szelethez):

Tortaalj:
18 db. Oreo keksz (kb. 200 g)
40 g vaj

Krémtúróhoz:
500 g túró
3 púpozott ek. nád porcukor (vagy ízlés szerint)
400 g görög joghurt
100 ml tejszín
1 zselatin fix
1 tk. vaníliakivonat (vagy 1 rúd vanília)

6 Oreo keksz (70 g)

Tetejére 4 Oreo keksz (vagy több is :) )


A kekszet aprítógépben darálom, hozzáadom az olvasztott vajat. Tortakeretbe nyomkodom a masszát, majd hűtőbe teszem.
Elkészítem a krémet. A túrót a joghurttal botmixer segítségével krémesítem. Hozzáadom a folyékony tejszínt, a cukrot, a vaníliát és végül a zselatin fixet.
A krém felét a kekszes alapra öntöm majd hozzáadok nagyjából 6 aprított Oreo kekszet. Jön a maradék massza. Tetejét egy késsel lehet mintázni.
Hűtőbe teszem néhány órára, de legjobb ha egy éjszakát pihen. Óvatosan elválasztom a tortakerettől. A tetejére felezett Oreo kekszeket teszek. Ha ropogósan szeretjük a kekszet, akkor azt csak tálaláskor tegyük rá.




Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése