Oldalak

2022. május 30., hétfő

Patrik 3 éves

 

Május 24-én Patrik 3 éves lett. Tűzoltó autós és tűzoltó helikopteres tortára vágyott. Andris idén is csodát alkotott. Szokás szerint én csak a torta belsejét sütöttem, a marcipán dekoráció Andris keze munkája.

                    

Patrik egy nagyon jófej gyerek, vidám, érti a viccet, sokat beszél, szeret mindent ami tűzoltós, imád könyveket lapozni és hálaistennek nagyon szeret enni. Ha az asztalon étel van, abból ő biztosan kér kóstolót 😆



A korábbi évek ötletes tortáit itt tudjátok megnézni:

Ezek Kristófnak készültek:
3 évesen helikopteres Honvéd kórház torta készült (napi szinten a mentőhelikopter leszállásokat, felszállásokat csodáltuk)

Dávidnak:
2 évesen Markolós torta.

Patriknak pedig:










2022. május 21., szombat

Bodzaszörp


Gyerekkoromban Erdélyben bodzaszezonban mindig "socata" (szokáta) készült. Tulajdonképpen egy bodzás limonádé, ami néhány nap alatt elkészül a napon, mint a kovászos uborka és utána egyből fogyasztható, tehát azt már nem kell hígítani.
Ezúttal nálam szörp készült, ami sokáig eláll.


Hozzávalók:
500 g cukor
60 g akácméz
1 liter víz 
1 kezeletlen citrom reszelt héja és leve
1 kezeletlen citrom karikázva
15 bodzavirág

A bodzavirágot ne útmentén szedjük, hiszen akkor az igazi, ha nem mossuk meg (értékes virágport mosnánk le róla), viszont figyelni kell, nehogy bogaras, tetves legyen.
A vizet a mézzel és a cukorral összeforralom, elzárom a tüzet, belereszelem az egyik citrom héját,  belafacsarom a levét. Majd a másik citromot belekarikázom és a bodzavirágokat is beleáztatom. Lefedve a pulton pihentetem egy napot, majd leszűrve üvegekbe teszem és hűtőben tárolom.
Szódával, pezsgővel vagy proseccoval szuper, de kerülhet belőle desszertekbe is.

További bodzás receptek ITT












 

2022. május 12., csütörtök

Snidling és spárga


A májusi piacozás leginkább a spárgáról, újkrumpliról, friss salátákról, zöldekről szól.
A snidlingben az a jó, hogy virágnak is csodálatos, jó nézni a vázában.
Vadspárgát ritkán találok, de amikor igen szeretem venni, ugyanis sokkal gyorsabban sülnek át a vékony szálak.




Igazi receptet nem tudok hozni, egyszerű saláta készült újhagyma, uborka, snidling és petrezselyemmel, meglocsoltam némi olívaolajjal és sóztam.



Aztán került mellé friss saláta, ikeás csirkés húsgolyó (de ebből a vegán is nagyon nagyon finom!), bulgur és pirított újkrumplis spárga petrezselymesen.
Ez utóbbi is amolyan mindent bele: vékonyra karikázott újkrumpli, szeletelt spárga, petrezselyem, só és olívaolaj. Serpenyőben megsütöttem.