Cékla és burgonya

Már nem is emlékszem ezt mikor ettem. Nagyon sok recept felgyűlt, próbálom megosztani Veletek minél előbb. Az biztos, hogy egyszemélyes recept volt ez, ebédre készült gyors iramban, munka mellett. 

Otthoni telemea

Amikor olyan kajához jutunk, ami számunkra különleges vagy messziről van, mindig sokáig tartogatjuk és keressük a megfelelő pillanatot az elfogyasztásra. Így vagyunk mi az utazásokról hozott csemegékkel, illetve az Otthonról, Erdélyből hozott termékekkel.

Hétvégén szüleim itt voltak és kaptunk telemea sajtot. Nézegettem, hogy sokáig eláll még, de mivel tegnap édesapám megjegyezte, hogy kevés a számára ismerős kaja és alapanyag az oldalamon, ezért gondoltam felhasználni a sajtot. Hát mégsem lett belőle egy teljesen ismerős kaja, de legalább a sajt az! Szendvics krém, vagy mártogatni való krém készült belőle.

Hozzávalók (4 főre):
20 dkg telemea sajt
1 főtt tojás
1 evőkanál tejföl
2 evőkanál majonéz
őrölt fehérbors, chili, fekete hagymamag

A hozzávalókat lereszeljük vagy botmixerrel pépesítjük. Sót ne adjunk hozzá, mert a telemea sajt alapból sós. Chilivel és fekete hagymamaggal ízesítettem. Grissinivel tálaltam.

Sós rudak őszi hangulatban

Ha barátok jönnek hozzánk, vagy mi megyünk és nagyon nem érek rá egyéb komolyabbat sütni, akkor gyorsan sütök egy adag sós rudat.

Bolti leveles tésztát szoktam használni, kinyújtom, kívánt méretre vágom, majd sütőpapírral bélelt tepsibe teszem. Megkenem 1 tojás sárgájával és magvakat vagy sajtot szórok rá. Ezúttal fekete hagymamagot, szezámmagot és napraforgómagot használtam. Végül egy picit meg is sózom és 170 fokon 20-30 percig sütöm. Frissen a legfinomabb!