Oldalak

2023. július 19., szerda

Csokis muffin


Ha nálatok hűlt az idő és van kedvetek bekapcsolni a sütőt, akkor hajrá itt egy finom muffin recept.



Hozzávalók:
2 tojás 
100 g cukor
csipetnyi só 
250 g körtepüré (befőttet turmixoltam, de alma is szuper helyette) 
100 g kókuszolaj 
2 csapott tk. foszfátmentes sütőpor 
1/2 tk. fahéj 
100 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt 
130 g tönköly finomliszt 
100 g süthető ét csokicsepp 

Ropogós mogyoró a tetejére 

A tojást a cukorral robotgép segítségével habosítom, hozzáadom a körtepürét, kókuszolajat, sót, sütőport, fűszert majd a liszteket is, végül pedig a csokicseppet.
Muffinformákba kanalazom, megszórom ropogós mogyoróval (DM-ben kapható cukrozott), ezt el is lehet hagyni ha nincs.
180 fokos előmelegített sütőben nagyjából 25 perc alatt készül el, de tűpróbával mindig érdemes ellenőrizni.






2023. július 3., hétfő

Szedres túróhabos gluténmentes torta


Sokszor készül ilyen jellegű egyszerű torta, amikor gyümölcstorta formában sütök egy piskótát,  azt megkenem valamilyen házi lekvárral és megy rá egy könnyed túróhab, amibe szintén házi lekvárt teszek.

A torta receptje ITT található. Ezúttal fontos volt a gluténmentesség, ìgy gluténmentes zabliszttel sütöttem a piskótát.
Citromlekvár helyett szederlekvár került a tortára és a túróhabba is.